Ingrédients pour 2 personnes : 2 oignons rouges , 2 gousses d'ail , 250 g de tomates cerises , 2 c à soupe d'huile d'olive , 1 mozzarella de 125 g , 1 c à soupe de sucre , 2 c à soupe de vinaigre balsamique , sel et poivre .
Coupez les oignons en 8 quartiers . Emincez les gousses d'ail , et coupez la mozzarella en dés .Faites chauffer l'huile dans la poele et faites y roussir les oignons et l'ail .
Ajoutez le sucre et attendez que ça caramélise . Versez le vinaigre balsamique et laissez cuire 2 ou 3 minutes de plus .
Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire 2 minutes .Salez et poivrez .
Disposez ce mélange dans 1 ou 2 plats à gratiner .Ajoutez les dés de mozzarella .
Poivrez et faites griller .Servez chaud .
Bon appétit et bonne soirée !!!
Je pense que c'est un bon mélange de saveurs qui doivent très bien aller ensemble
Bonne journée . Gros bisous .