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40 résultat(s) pour poivron

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  Moules farcies - 2.

  mercredi 07 septembre 2011 07:00

  Pour 4 parconnes:1 kg de grosses moules, 300 gr de farce  boeuf, l'ail, le persil, 1oeuf, 1 petite verre de cognac, le sel, le poivre. 3 tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 oignon, 2 carottes, 1 l de fumet de poisson, 1/2 l  de vin ...

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  Makdous d'aubergines .

  vendredi 09 septembre 2011 21:29

  Ingrédients : 1 kg d'aubergines , Pour farce : 2 gros poivrons rouges , 1 c à café de purée de piment , 12 gousses d'ail ,1 1/2 c à soupe de sel , 120 g de noix décortiquées Coupez le poivron en dés , écrasez l'ail et les noix . Mélangez , ajoutez le...

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  Pesto basilic et pesto poivron rouge.

  mercredi 12 octobre 2011 21:41

  Ces recettes sont tirées du livre  Le grnd livre Marabout de la cuisine facile. Pour pesto basilic: 8 grosses poignées de basilic frais, 2 gousses d'ail en quartiers, 50 g de pignons grillés, 40g de parmesan rapé, 180 ml d'huile d'olive. Mixez e...

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  Daurade farcie et huile vierge

  mardi 25 octobre 2011 21:00

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse daurade , 1/2 bouquet de coriandre , 6 branches de basilic , 6 branches de persil , 2 gousses d'ail , 1 c à soupe de chapelure , 1 c à soupe de pignons , 1 c à soupe de parmesan rapé , 50 ml d'huile d'olive, 1 ...

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  Calamars farcis à la salsa rossa.

  samedi 05 novembre 2011 08:01

  Cette recette est tirée du livre Cuisine Méditerranéenne. Pour 4 personnes: 8 calamars de 12 cm de long, nettoyes, 4 c a soupe d'huile d'olive, 50 g de pancetta fumée coupée en des, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2 c à café de thym haché, ...

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  Cailles à la sauce de poivron rouge.

  mercredi 09 novembre 2011 08:59

  Cette recette du chef Karlos Arguinano. Pour 4 personnes: 8 cailles, 4 poivrons rouges, 2 pommes de terre, 8 champignons , (j'ai changé les champignons de Paris par des coprins chevelus), 6 gousses d'ail, 1 verre de brandy, 1 tasse bouillon de poulet...

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  Poulet Jalfrezi.

  mercredi 23 novembre 2011 17:53

  Cette recette est tirée du livre" Les Simplissimes Poulet". Ce plat délicieux et rapide à préparer permet d'accommoder des restes de poulet rôti. La sauce peut également accompagner des rôtis, d'agneau ou de boeuf. Pour 4 personnes: 1 c à café d'huil...

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  Muffins aux lardons et au parmesan .

  lundi 05 décembre 2011 19:48

  Ingrédients pour 50 petits muffins : 375 g de farine , 2 yaourts , 2 petits suisses ou fromage blanc , 3 oeufs , 3 c à café de levure chimique , 2 c à café de sel , 6 c à soupe d'huile d'olive . Pour la farce : 200 g d'allumettes , 1/2 oignon haché ,...

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  Suquet de moules.

  mercredi 04 janvier 2012 07:12

  Cette recette est de Karlos Arguinano. Pour 4-6 personnes: 1.5 kg de moules , 1 oignon, 1 poivron, 2 tomates, 3 pommes de terre, 3 goussers d'ail, 50 gr d'amandes grillées, 1 verre de vermouth blanc,  l'eau, huile d'olive, sel, safran, persil. J...

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  Cailles rôties au four.

  vendredi 17 février 2012 19:14

  Pour 2 personnes: 2 cailles, 2 gousses d'ail , 2 branches de thym , 1 petit verre de cognac , 4 échalotes , 1 poivron rouge , 2 pommes de terre , 300 g de tomates cerises , huile d'olive , sel et poivre . Nettoyez les cailles . Mettez dans chacune un...

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